Saúde Além do Prato: Safra de Março - Quais Produtos Comprar?!

"São as águas de março fechando o verão…"

O verão está quase no fim, vamos ver quais alimentos estão em alta nesse período de transição de estações?! Abaixo, você pode conferir a safra de março:

	Alimento	Como Comprar	Como Armazenar	Propriedades Nutricionais	Dicas/ Curiosidades
L E G U M E S	Abóbora	Escolha as abóboras mais duras e com a casca grossa.	A abóbora madura deve ser mantida sob refrigeração por até 3 semanas. Se estiver partida, por até 1 semana.	Boa fonte de betacaroteno, vitamina C, E e complexo B. Rica em fibras e fonte de cálcio, fósforo, ferro e potássio.	Experimente usar também as sementes da abóbora, pois são boa fonte de zinco e gordura insaturada, que promovem a saúde cardiovascular.
C E R E A I S	Arroz	Observe se a embalagem está perfeita.Observe também a data de validade.	Alimento não perecível. Guardar em local seco, ventilado e protegido do aclor excessivo.	O arroz é fonte principalmente de Vitamina B1 (tiamina).	O arroz branco é relativamente pobre em nutrientes, sendo o integral a melhor opção.
F R U T A S	Abacate	Prefira os abacates mais pesados, densos. Devem estar firmes, apenas começando a amolecer.	São muito perecíveis quando maduros, logo devem ser consumidos rapidamente. Se ainda estiver duro, deve permanecer em temperature ambiente.	O abacate é fonte de folato, vitamina C, fibras e antioxidantes. Sua principal característica é o alto teor de gorduras.	As gorduras do abacate são “gorduras boas”, que ajudam a diminuir o colesterol ruim e aumentar o bom.
	Carambola	Escolha as frutas maduras e de contorno bem formado.	Conserva-se em geladeira por alguns dias.	Rico em ferro e fibras.	Tem efeito laxante. Previne o aumento do colesterol no sangue.
	Goiaba	Procure as goiabas de consistência firme, sem mancha ou picadas de insetos.	Conserva-se em geladeira por 1 semana.	A goiaba vermelha é rica em vitaminas A e C.	Quem tem constipação intestinal deve evitar a fruta, pois ela tende a “prender”o intestino.
	Maçã Nacional	Escolha as de casca de cor acentuada e brilhante, firmes, sem furos ou rachaduras.	Conserva-se na geladeira por até 3 semanas.	A maçã é boa fonte de fibras, além de oferecer vitamina A, C e folato.	A fruta é rica em pectina, uma fibra solúvel, que ajuda a diminuir os níveis do colesterol ruim.