Saúde Além do Prato: Safra de Novembro - Quais produtos comprar?!

Um novo mês começou, estamos em plena primavera...
A temperatura começa a subir...
... O que influencia a safra dos alimentos!
Confira abaixo a tabela da safra do mês de Novembro:

	Alimento	Como Comprar	Como Armazenar	Propriedades Nutricionais	Dicas/ Curiosidades
L E G U M E S	Berinjela	Escolha as de cor roxo-azulada ou quase preta. A casca deve ser lisa e firme. Casca manchada significa amadurecimento excessivo.	Em geladeira, sem lavar e em sacos plásticos por até 5 dias.	Rica em fibra e antioxidantes, possui vitaminas do complexo B.	As formas mais saudáveis são assada e cozida. A menos digerível é a frita. A berinjela não é consumida crua.
L E G U M E S	Pimentão	Procure os bem firmes, lustrosos, carnudos com cabo verde.	Na geladeira conserva-se por 2 a 3 semanas embrulhado em saco plástico.	Quando consumidos verdes e crus, os pimentos são a hortaliça com maior riqueza em vitamina C. Os vermelhos são boa fonte de vitamina A.	Geralmente os pimentos grandes têm sabor adocicado. Os menores são picantes.
F R U T A S	Abacaxi	Os abacaxis devem ser colhidos maduros. Uma coroa de folhas compacta e pequena, em relação ao tamanho do fruto, indica que está bem desenvolvido.	Conserva-se à temperatura ambiente em local arejado por 5 a 7 dias.	Ótima fonte de vitamina C e de magnésio, que atua no bom funcionamento do coração.	Destaca-se no abacaxi a presence da “bromelina”, uma enzima que facilita a digestão, principalmente das carnes. O efeito da bromelina é mais acentuado quando se consome a fruta fresca ou o suco recém preparado.
	Ameixa	Escolha as frutas firmes, sem rachaduras e de cor concentrada	A ameixa fresca conserva-se sob refrigeração por 1 semana.	Boa fonte de fibras, vitaminas do complexo B e retinol.	Ajudam no tratamento da constipação. Boa para a pele e cabelo.
	Manga	A fruta deve estar firme e limpa. A coloração vai depender da espécie da manga.	Conserva-se em local fresco e seco por até 5 dias. Em geladeira, por até 2 semanas, se não estiver muito Madura.	Boa fonte de vitamina C, betacaroteno e fibras.	Ótima para a visão e intestino.